top of page
essen
水戸のライ麦パン屋

アプフェルトルテ、いかがですか?
essenの定番商品となったドイツのアップルタルト。
さくさくの香ばしいタルト生地、リンゴの甘煮と、相性の良いアーモンドクリーム、それぞれが美味しさを高めてくれる一品です。
手頃な大きさや、シンプルながらも品のあるラッピングが好評で、ご自宅用だけでなく色々な用途にお使いいただけます。
予約もできますので、ちょっとした手土産としてご利用されてはいかがでしょうか?

シュトレン
”シュトレン”はエッセンの代表作。
毎年1本1本丁寧に作っています。
ご予約は11月からです。
販売は12月のみ。
レーズン、オレンジピール、レモンピールをラム酒に約3週間漬け込み、生地にローストアーモンドスライスとくるみを配合し、中心部にマジパンを入れ、じっくり焼き上げます。
保存料はいっさい入っておりませんが、伝統的製法を用いており日持ちします。
ヨーロッパでは12月になるとクリスマスまでシュトレンを毎日1切れずつ(10ミリ程度)食べる風習がありす。
お好みに応じて粉砂糖をかけ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。珈琲・紅茶にもよく合います。
価格2400円(税込2592円)約23センチ。<限定販売>
【ご予約方法】 ご来店時にご予約ください。

シード ライ
ライ麦30%配合の生地にひまわりの種、ゴマ、大豆フレーク、麦芽小麦フレーク、亜麻仁、焙煎小麦、ライフレークを入れました。

ハイジ
ライ麦10%配合。はちみつが入っているためソフトなパン。

ミッシュブロート
ライ麦30%配合の特大パン(約1.4kg)
%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%BF%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg)
くるみライ
ライ麦と相性のいい(カリフォルニアの)クルミをふんだんに入れたライ麦パン。クルミには血液中のコレステロールを下げる働きのあるリノール酸が含まれています。
essenのおすすめ!ライ麦パンの表

*特に曜日を記載していない商品は、原則的に毎日焼いています。
*毎月1種類、月替わり商品があります。詳細はスタッフにお問い合わせください。
☆番外編(ライ麦パン使用のサンドイッチ)
【ルーベンサンド】
ミッシュブロートを使ったニューヨークのカフェ定番のホットサンド。
パストラミビーフ・ザワークラウト・グリュイエールチーズ・ピクルス入り。
【くるみライのチーズクリームサンド】
ハーブ入りのチーズクリームとベーコン・トマト・玉ねぎを挟んだおしゃれなサンドイッチ。
ライ麦パンと一緒にどうぞ。ぐっと美味しくなりますよ。オリーブオイル
☆食べ方いろいろ
そのままでももちろんOK。
薄く切ってトースト。香ばしさが出ます。
チーズやハム,野菜などお好みのものをのせたりはさんだり。
(ライ麦独特の酸味や風味があるので、個性的な味とよく合います。)
ビーフシチューやミネストローネなどスープに合わせてもgood!
bottom of page